Guillaume Sergent
Champagne Guillaume Sergent 是個一人酒莊，莊主兼撞鐘的「慢活」香檳酒莊，輕鬆慵懶的 Bossa Nova 旋律是莊主 Guillaume Sergent 鍾愛的節奏，他說：香檳是個需要時間醞釀、具靈性的酒款，他堅持在每一個釀造步驟都遵循一個原則 ——「慢功出細活」。他讓酒款在 Bossa Nova 黑膠唱片旋律中一步步熟成，這是他在酒窖中陳釀酒液的獨門釀製方式。
一股柔和而浪漫的 Bossa Nova 黑膠唱片韻律流淌在葡萄液裡，融合著自成一格的迷人拉丁音樂，終而使 Guillaume Sergent 的款款香檳，展演與眾不同的新派爵士樂風格 —— 呈現一股辨識度極高而不庸俗的柑橘、柚香氣息，尤其是他的白中白香檳酒款(Blanc de Blancs)！在 Bossa Nova 黑膠唱片的絲絲聲響之中，莊主說：「他只有一個人，一雙手！」他不追求經濟規模，他只想要年年釀出他喜歡的香檳，他喜歡「慢活」式的生活型態。他喜歡用心照料好每瓶香檳，賦予香檳優雅、慢活的生命力，是莊主畢生所追求的不變初衷。他還堅持所有的香檳要在他滿意的時候才會釋出，所以他在 2023 年年底釋出了 2016 年 Les Prés Dieu B. O. 的白中白香檳 (窖藏 84 個月才除渣的年份香檳)，這款香檳將給您最深邃的柑橘、柚香、白花、奶油、白松露香氣。還有，同樣 2016 年份的 Chemin des Chappes B. O.（Boutilles Oubliées 意指「被遺忘的瓶子」），就是 「慢活」的最佳代表，您現在也可以聽著 Bossa Nova 黑膠唱片，細細地、慢慢地品嚐 Guillaume Sergent 香檳 。
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Greetings from L'Or
Guillaume Sergent
Les Prés Dieu B.O.
Chemin des Chappes B.O.
Pataphysique
Les Prés Dieu
