史蒂凡・費夫赫 酒莊
Stéphane Fèvre
純淨、自然，堅持近零添糖的 Champagne Stéphane Fèvre，不僅有著最接近單一地塊風土的特色，更有著如 Arnaud Ente Meursault 所呈現的清淨酒質與綿密口感。
Champagne Stéphane Fèvre 是一家青出於藍更勝於藍的酒莊，現任莊主 Stéphane Fèvre 繼布根地進修後，於 2012 年重回家族酒莊，便進行一系列改變。諸如：在 2017 年轉型為有機農法（Agriculture Biologique）、對各個單一地塊的深度掌握，而 2020 年正是酒莊迎來首次官方有機認證的美好年份！
Champagne Stéphane Fèvre 酒莊近 8 公頃地塊中，2020 年產量僅 4000瓶 ，可見當今有理想的香檳農，踏上了從量到質的改變之路，帶領我們進入一場與眾不同的香檳盛宴 —— 款款皆是極其珍稀而珍貴的酒款！酒莊堅持釀製100% 單一品種、100% 橡木桶、100% 地塊酒款、極低或零添糖量，並種植達80%以上的嬌貴Pinot Noir品種，也因此高比例的Pinot Noir香檳成為酒莊的代表性佳釀！
Line | @wangfu-wine
Greetings from L'Or
Stéphane Fèvre
Val Barmont
Eproué
