Les Maillons Rosé de Saignée
這可能是所有粉紅香檳中最特別的,除了她是由100% Pinot Noir Saignée 「出血法」釀製而成,更特別的是她是一瓶單一地塊的粉紅香檳,100% Pinot Noir 都來自Les Maillons葡萄園,葡萄園有著絕佳的面東坐向,接近50年的老藤(葡萄藤栽植於1971年)。土壤為富含土質的黏土,且具一定比例的沙質,地下石灰岩土質鬆軟,是種植Pinot Noir的絕佳地塊。
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相關酒款
Cœur de Craie de Rilly-La-Montagne
散發著黑櫻桃與青蘋果香氣,完美平衡的口感,相當迷人。柔和的酒體質地,使得濃郁的果香風味更加大放異彩且持久,令人回味無窮的一款迷人香檳。
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Les Roises
Wine Advocate的香檳專家 William Kelley 先生在評論此款酒時說道:我實在不好意思給一個酒莊的兩個酒款100分,可是Les Roises & Les Enfers 兩者真的是既生瑜何生亮!兩支完美的,單一地塊白中白香檳。Les Roises 瓶陳60個月,有著剛出爐麵包的迷人香氣,以及橘子精油、水蜜桃等多層次的香氣結構。豐腴飽滿的酒體中,有著無與倫比的集中度,細膩的口感裡有著優雅的喜馬拉雅鹽岩的味道。跟100分的單一地塊香檳 Les Enfers,幾乎都有著令人著迷的絕佳酒體,給Les Roises單一地塊香檳99分其實是非常不得已的決定!Les Roises & Les Enfers一定是最棒的兩款單一地塊白中白香檳!
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Épinette de Champagne
這款Chardonnay 白中白單一地塊香檳酒體圓潤深邃,豐富的礦石風味帶有黃色水果香氣,明亮的酸度,加上優雅的花香,尾韻細膩、纖長,礦石味的餘韻相當優雅迷人。
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Bulles Roses de Rilly-La-Montagne
草莓、日本金桔等風味交織而出,優雅的酸度在複雜的果香香氣之中漸漸釋出,使您每一個味蕾都享受著美味的挑逗與衝擊。
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Les Cuteries Millésime 2015
晶瑩透亮的金黃色澤,如柔美閃爍的絲綢,散發淡雅花果香氣。入口有著宜人的柑橘和蘋果、桃子等清甜果味,以及淡淡的白花香,來自單一地塊的 Les Cuteries 由 100% Chardonnay 釀成,有著輕盈活潑的酒體與清脆細緻的酸度。
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Val Barmont
充滿夏日氛圍的清澈淡黃色澤,散發著酸爽的青檸、
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Les Bas Russelets
優雅的、濃郁的紅莓果、紅玫瑰花香,交織而出,一開始就相當的引人入勝,真像是進入一個世外桃源的花園一般!複雜的香氣結構,杏仁、腰果等堅果類的香氣及口感漸漸釋出,餘韻中有著高雅的果香,相當的厚實,在高雅的餘韻中包含著清脆的青蘋果酸度,這是一隻相當特別的香檳!