此酒款為酒莊特別混釀的唯一一款香檳,因此葡萄品種及百分比皆視年份有所變動。2014 年是由 60% Chardonnay 及 40% Pinot Noir所混釀而成。酒款在橡木桶縫隙下進行微氧化作用,並於酒窖陳年達五年以上,使得酒款格外平易近人!
酒液呈現透亮的金黃色澤,
酒液呈鮭魚般橘粉色,泡沫細緻優雅地在酒杯中舞動,嗅覺上散發草莓、梅子味道與幽微的草本氣息。入口後是清新多汁的柑橘與莓果的香甜,飽滿的果香滿溢在口中,綿密的泡泡輕撫著味蕾,緊接著是馥郁的玫瑰花香流竄而出,舌根處一絲恰到好處的苦味豐富了層次。悠長廣闊的尾韻中帶有淡淡梅子的甜蜜香氣。
優雅的、濃郁的紅莓果、紅玫瑰花香,交織而出,一開始就相當的引人入勝,真像是進入一個世外桃源的花園一般!複雜的香氣結構,杏仁、腰果等堅果類的香氣及口感漸漸釋出,餘韻中有著高雅的果香,相當的厚實,在高雅的餘韻中包含著清脆的青蘋果酸度,這是一隻相當特別的香檳!
撲鼻而來的新鮮櫻桃、紅色漿果及濃郁蘋果香氣,味蕾中綻放著鋼鐵般的充沛張力、活潑可人的白色水果與青檸風味,恰到好處的果酸與綿密細緻的氣泡巧妙融為一體。豐富層次深藏其中,是款獨樹一幟,且兼具香氣與口感的美麗佳釀!
這款2018年份的 Val Moignot中,清脆的白花花香轉變成濃郁的白松露、奶油及高雅的烤麵包等香氣。一入口後的金桔、水蜜桃等豐腴口感,在在說明了 Pinot Blanc 葡萄特點,綿密的餘韻有著一絲絲的喜馬拉雅高山鹽風味!
香氣奔放,果香味四溢,葡萄皆來自於Trois-Puits村莊中平均 45 年的葡萄藤。在橡木桶中發酵 9 個月,使清新香氣與細緻優雅的氣泡在口腔中展開,是款優雅果香的佳釀首選。
充滿夏日氛圍的清澈淡黃色澤,散發著酸爽的青檸、
高貴不凡的鉑金色,初聞時有新鮮的果香與優雅花香充滿鼻腔,顆顆分明的氣泡優雅地在酒杯中延展開來。明亮的酸度支撐整體架構,香氣表現較為羞澀內斂,青蘋果、蜜柑等香甜氣味隨酒液在口中升溫後逐漸展現出來,一絲青檸的微苦隨即被飽滿的果香包覆,口感柔和在口中延伸感絕佳,單寧細緻、富有深度。尾韻香甜純淨,帶有草本氣息,綿長且深刻。