Les Arpents 採用酒莊地塊裡Pinot Meunier (85%) 、 Chardonnay (10%) 、Pinot Noir (5%) 釀製而成。為了維持馥郁芬芳的香氣和濃郁果香口感的酒莊特質,Benjamin 採用85% 的Pinot Meunier為此款酒的酒心,且經過 8 個月的橡木桶發酵及熟成,這是款超值的入門款香檳!
這個地塊的葡萄來自 1966 年種植的 Pinot Meunier 老藤,使用 600L 大容量橡木桶所釀製。為了完全展現地塊的特色,僅添糖 0.5 g/l !
這款Chardonnay 白中白單一地塊香檳酒體圓潤深邃,豐富的礦石風味帶有黃色水果香氣,明亮的酸度,加上優雅的花香,尾韻細膩、纖長,礦石味的餘韻相當優雅迷人。
充滿夏日氛圍的清澈淡黃色澤,散發著酸爽的青檸、
散發著黑櫻桃與青蘋果香氣,完美平衡的口感,相當迷人。柔和的酒體質地,使得濃郁的果香風味更加大放異彩且持久,令人回味無窮的一款迷人香檳。
單一地塊的白中白香檳,Les Enfers 同樣來自 Congy,僅0.62公頃的葡萄園正面東方。土壤為紅色的黏土混合 Campanian 石灰岩。 2015年採收的 Chardonnay 所釀的白中白香檳,經過 60 個月,長達 5 年的瓶陳時間,有著濃郁的烤麵包,蜂蜜味道的桃子香氣,烤過的杏仁等等味道。飽滿的、多層次的口感,可能因為是單一地塊香檳的緣故,所以有著相當集中的濃郁度,相當精準的礦石味道餘韻!
晶瑩透亮的金黃色澤,如柔美閃爍的絲綢,散發淡雅花果香氣。入口有著宜人的柑橘和蘋果、桃子等清甜果味,以及淡淡的白花香,來自單一地塊的 Les Cuteries 由 100% Chardonnay 釀成,有著輕盈活潑的酒體與清脆細緻的酸度。
撲鼻而來的新鮮櫻桃、紅色漿果及濃郁蘋果香氣,味蕾中綻放著鋼鐵般的充沛張力、活潑可人的白色水果與青檸風味,恰到好處的果酸與綿密細緻的氣泡巧妙融為一體。豐富層次深藏其中,是款獨樹一幟,且兼具香氣與口感的美麗佳釀!