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Pataphysique

Chemin des Chappes B.O.

剔透的淡黃色酒液,蜜桃的香甜氣味奔流而出,呈現活潑輕巧的果味。在口中可以隱約感受到青梅的香氣,柑橘調氣息隨時間逐漸佔據滿口腔,滑順圓潤富有層次的口感,又不失其清爽的風味,尾韻乾淨利落的同時,完美地展現了迷人而纖細的酸度,是款沁人心脾的爽口香檳!

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分類: champagne
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50% Pinot Noir 及 50% Pinot Meunier 混釀的黑中白香檳 (Blanc de Noirs)。葡萄來自 Le Grand Chemin 及山腳邊的 Les Chappes 兩個地塊,超過 125 年的葡萄藤,皆位於 Vrigny村莊,土質為海洋生物化石細沙及石灰岩泥土。

為了達到最平衡的風味,莊主使用兩個不同尺寸的橡木桶來陳釀,分別是228公升 (Pinot Meunier)及400公升 (Pinot Noir) 混釀而成兩個來自不同土質的葡萄造就出一款礦石風味極佳的輕盈香檳。若您鍾愛蜜桃的香甜、礦石風味、圓潤、爽口口感的香檳酒款,那這款的魅力您肯定無法抗拒。

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Symbiose

 

清新細緻的花香氣味,層次優雅而豐富,鮮明的礦物風味,尾韻綿長。

   
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La Carrelle

 

馥郁芬芳的香氣結構,經過15分鐘後,釋放出成熟的紅心芭樂、老欉文旦的香氣。清脆的紅心芭樂口感,伴隨著豐盈的柚汁,口感鮮係、清甜柔美!

 
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Cœur de Craie de Trois-Puits

 

撲鼻而來的新鮮櫻桃、紅色漿果及濃郁蘋果香氣,味蕾中綻放著鋼鐵般的充沛張力、活潑可人的白色水果與青檸風味,恰到好處的果酸與綿密細緻的氣泡巧妙融為一體。豐富層次深藏其中,是款獨樹一幟,且兼具香氣與口感的美麗佳釀!

 
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Épinette de Champagne

 

這款Chardonnay 白中白單一地塊香檳酒體圓潤深邃,豐富的礦石風味帶有黃色水果香氣,明亮的酸度,加上優雅的花香,尾韻細膩、纖長,礦石味的餘韻相當優雅迷人。

 
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Cœur de Craie de Rilly-La-Montagne

 

散發著黑櫻桃與青蘋果香氣,完美平衡的口感,相當迷人。柔和的酒體質地,使得濃郁的果香風味更加大放異彩且持久,令人回味無窮的一款迷人香檳。

 
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Influence Rosé

 

撲鼻而來的是新鮮桃子、覆盆莓、溫暖麵包及生薑等豐富的風味,中等至飽滿酒體,迷人而深刻,絕佳的果酸味平衡,高雅純淨的質地,配上一絲淡雅的礦石餘韻,令人回味無窮。

 
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Eproué

 

高貴不凡的鉑金色,初聞時有新鮮的果香與優雅花香充滿鼻腔,顆顆分明的氣泡優雅地在酒杯中延展開來。明亮的酸度支撐整體架構,香氣表現較為羞澀內斂,青蘋果、蜜柑等香甜氣味隨酒液在口中升溫後逐漸展現出來,一絲青檸的微苦隨即被飽滿的果香包覆,口感柔和在口中延伸感絕佳,單寧細緻、富有深度。尾韻香甜純淨,帶有草本氣息,綿長且深刻。

 
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Le Village

 

香氣奔放,果香味四溢,葡萄皆來自於Trois-Puits村莊中平均 45 年的葡萄藤。在橡木桶中發酵 9 個月,使清新香氣與細緻優雅的氣泡在口腔中展開,是款優雅果香的佳釀首選。

 
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